草莓采摘園告訴你安全吃草莓的方法

       選擇草莓 堅持“三不”準則，太大的草莓別買，好選個頭兒適中的草莓，因為這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要留意的是，過於老練的草莓外觀局部發黑，好選擇八老練左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感好。

　　也就是說，選擇草莓要堅持“三不”準則：不能選擇畸形的，不能選擇個頭兒特別大的，不能選擇色彩特別紅的。好選外形勻稱、色彩為天然紅、有細微絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓能夠在冰箱裏保存兩三天。

　　草莓清洗辦法：

　　1.首先用活動自來水連續衝刷幾分鍾，把草莓表麵的病菌、農藥及其它汙染物除掉大部。留意：不要先浸在水中，避免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並進入果實內部。

　　2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一麵盆水中加半調羹鹽)中3分鍾，它們的效果是不同的，堿性的淘米水有分化農藥的效果;淡鹽水能夠使附著在草莓表麵的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水衝掉，且有必定的消毒效果。

　　3.再用活動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及或許殘存的有害物。用清水(或冷開水)衝刷一遍即可。另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，避免在浸泡過程中讓農藥及汙染物經過“創傷”進入果實內，反而形成汙染。